Как называется маленькая тушка курицы
В настоящее время на прилавках магазинов можно обнаружить куриные тушки маленького размера, весом от 500 до 700 грамм, которые называются цыплёнок-корнишон. Этот продукт обладает некоторыми особенностями и полезными свойствами, о которых мы сейчас поговорим.
Различные части курицы
Куриное мясо состоит из белой части (грудки и крылья) и темной части (ножки, бедрышки и спинка), которые можно подвергать различной термической обработке: жарить, запекать, томить и варить. Не существует четкого разделения между этими частями, поэтому их все можно использовать в приготовлении разнообразных блюд.
Описание малого филе курицы
Малое филе грудки представляет собой небольшую нижнюю часть филе в основном куске. Этот продукт не содержит ГМО, гормонов роста и антибиотиков. Он отлично подходит для таких видов приготовления, как приготовление стрипсов в маринаде или панировке, приготовление кусочков филе для салатов, тушение или жарка.
Корнишоны: что это такое
Корнишоны представляют собой группу мелкоплодных сортов огурцов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом маринования.
Полезные советы
- Приготовьте цыплёнка-корнишона, используя малые тушки курицы, с жарением, тушением, запеканием и варкой для получения разнообразных и вкусных блюд.
- Используйте малое филе грудки для разнообразия блюд, добавляя его в салаты, маринады или жаря на сковороде.
- Экспериментируйте с корнишонами, добавляя их в салаты, закуски или используя для маринования мяса.
Выводы
Маленькая тушка курицы цыплёнок-корнишон представляет собой продукт с множеством возможностей для приготовления разнообразных блюд. Изучив особенности различных частей курицы и узнав, как использовать малое филе грудки и корнишоны, вы сможете приготовить вкусные и полезные блюда для себя и своих близких.