Как снять пленку с печени индейки
Печень индейки — это полезный и нежный продукт, который можно готовить в самых разнообразных блюдах. Однако, перед тем как начать приготовление, необходимо правильно подготовить печень, и в том числе, снять с нее защитную кожицу или пленку. В этой статье мы рассмотрим несколько методов, как снять пленку с печени, и дадим ценные советы для ее правильной варки.
- Как быстро и легко снять пленку с печени
- Нужно ли снимать пленку перед варкой
- Как правильно варить печень индейки
- Выводы
Как быстро и легко снять пленку с печени
Когда покупаете печень индейки в замороженном виде, снять защитную племку будет легче, если по прежнему пропускать ее через воду. Тем не менее, если вы купили печень из магазина, то просто снимите пленку с помощью этого быстрого и легкого метода: обмакните пальцы в соль, ею же посыпьте печень, сделайте надрез на пленке и, поддевая ее руками, снимайте с куска. После этого, положите печень в ледяную воду, как минимум на две минуты. Затем, ошпарьте кипятком, сделайте надрез и потяните пленку с печени.
Есть еще один способ, позволяющий избавиться от защитной мембраны с печени легко и быстро. Если печень свежая, то положите ее в емкость с горячей водой на 20-30 секунд, или ошпарьте кипятком. Затем, переложите кусок на разделочную доску, надрежьте с одной стороны небольшой участок пленки. После этого, аккуратно большим пальцем отделите пленку с печени.
Нужно ли снимать пленку перед варкой
Если вы хотите приготовить печень вареную, то необходимо удалить пленку перед варкой. В противном случае, пленка будет мешать жарить печень. Кроме того, пленка может быть неприятной на вкус и отрицательно повлиять на качество блюда. Если вы планируете жарить печень, то пленку снимать необязательно.
Как правильно варить печень индейки
Чтобы готовить печень правильно, необходимо соблюдать все этапы подготовки. Большой кусок печени следует варить в кастрюле на среднем огне 40 минут. Затем, солите, добавляете специи и продолжаете варить на медленном огне примерно 10 минут. Порционные кусочки варят в кастрюле всего 20 минут. Если вы используете мультиварку или пароварку, включите таймер на 30-40 минут.
Выводы
Снятие пленки с печени индейки — это простой процесс. Главное — правильно подготовить печень и использовать правильные инструменты. Чтобы приготовить печень вареную, обязательно снять защитную мембрану, чтобы скрытые прожилки и кожуры не портили ваше блюдо. И не забывайте следовать рекомендованным инструкциям для правильной варки. Теперь вы знаете, как готовить печень индейки быстро, легко и правильно!