Сколько грамм в одной перепелки

Перепелка — это небольшая птица, которую всё чаще используют в качестве ингредиента в кулинарии. В этой статье мы подробно рассказываем о том, сколько грамм в одной перепелки, какой вес у взрослой птицы и сколько в среднем весит тушка перепела. Также мы делимся с вами несколькими вкусными рецептами на основе перепелиного мяса и советами по его приготовлению.

1. Сколько грамм мяса в одной перепелке
2. Какой вес у взрослой перепелки
3. Сколько в среднем весит тушка перепела
4. Сколько в 1 кг перепелов
5. Рецепты на перепелиное мясо
6. Классический рецепт запеченной перепелки
7. Салат с перепелиными яйцами
8. Полезные советы
9. Выводы

Сколько грамм мяса в одной перепелке

В среднем тушка перепелки весит 180 грамм, из которых около 60–70 граммов приходится на мясо. Несмотря на небольшой размер, перепелка является ценным источником белка и микроэлементов. Мясо получается нежнейшим, хорошо отходит от костей. Это делает его идеальным для приготовления блюд на гриле, в духовке или на сковородке.

Какой вес у взрослой перепелки

Популярность перепелки как куриного альтернативного источника белка приводит к тому, что их начали разводить в домашних условиях. Взрослая перепелка вырастает до 16-22 см в длину и весит от 91 до 131 грамма. У них есть серая, бурая или белая окраска оперения, очень красивая при взгляде.

Сколько в среднем весит тушка перепела

Мясо перепелки считается диетическим продуктом. Средний вес одной тушки — 150 грамм, а длина — около 20 см. У перепелки мало жира и хороший белок. Учитывая небольшой размер, приготовить тушку перепелки будет очень удобно. Она быстро маринуется и запекается.

Сколько в 1 кг перепелов

В возрасте от 2 до 3 месяцев перепелы достигают среднего веса от 170 до 220 граммов за тушку. На 1 килограмм мяса может быть 4 до 6 тушек перепелов.

Рецепты на перепелиное мясо

Перепелки — это замечательный продукт для многих блюд. Обратите внимание на несколько интересных рецептов, которые можно легко приготовить дома.

Классический рецепт запеченной перепелки

Ингредиенты:

• 4 перепелки
• 2 лимона
• 1 стебель розмарина
• 2 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец

Инструкция:

1. Нагрейте духовку до 200 °C.
2. Разрежьте лимоны пополам, а розмарин на тонкие веточки.
3. Почистите перепелиное мясо от перьев и кишок.
4. Высушите мясо бумажными полотенцами и распределите его равномерно по противню.
5. Разложите на поверхности мяса веточки розмарина и положите по две половинки лимона на каждую тушку.
6. Полейте оливковым маслом и посыпьте солью и перцем.
7. Запекайте в горячей духовке в течение 25–30 минут до готовности.

Салат с перепелиными яйцами

Ингредиенты:

• 4 яйца перепелки
• 1 стакан салата ромэн
• 1 стакан микса листьев (руккола-салат)
• 1/2 огурца
• 1 репчатый лук
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка уксуса бальзамического
• соль и перец

Инструкция:

1. В кипящей подсоленной воде варите перепелиные яйца в течение 3 минут.
2. Отложите яйца в сторону и дайте им остыть.
3. Очистите и нарежьте огурец, лук и салат.
4. Разрежьте перепелиные яйца пополам.
5. Разложите на тарелку салатный лист, а сверху — микс листьев.
6. Добавьте огурец, лук и перепелиные яйца.
7. Полейте оливковым маслом и уксусом.
8. Посолите и поперчите по вкусу.

Полезные советы

• Перед приготовлением всегда тщательно очищайте перепелов от перьев и внутренностей.
• Перепелиное мясо быстро готовится и не требует длительной маринады.
• Попробуйте добавлять перепелиные яйца в разные блюда — это будет здорово смотреться и дополнит традиционные рецепты новыми вкусовыми качествами.

Выводы

Перепелиное мясо — это полезный и диетический продукт, который может использоваться в домашней кулинарии. Его нежный вкус и лёгкость в приготовлении позволяют экспериментировать и создавать вкусные блюда. Надеемся, что наши рецепты и полезные советы помогут вам стать настоящим профессионалом в приготовлении блюд из перепелок.