Сколько стоит 1 кг мяса кита
Стоимость 1 кг мяса кита составляет 3900 рублей (оптовые закупки от 15 кг). Однако, прежде чем решиться на покупку, необходимо узнать несколько важных деталей.
Вес кита
Киты являются одними из самых крупных животных на планете. Их длина может достигать 33 метров, а масса — значительно превышать 150 тонн. Несмотря на такое впечатляющее телосложение, большая часть этого веса приходится на кости и органы, а не на мясо.
Самое дорогое мясо в мире
Вагю — самое дорогое и редкое мясо в мире. Оно изготавливается только из японских коров, выращиваемых в особых условиях, используя технологии, секреты которых японцы ревностно охраняют. Настоящее вагю можно попробовать только в Японии.
Польза китов
Кроме того, киты играют важную роль в экологической системе мирового океана. Они насыщают воду биологическими отходами, богатыми азотом и железом, и поддерживают рост фитопланктона. За счет этого углекислый газ из атмосферы поглощается настолько же, сколько выпустят в атмосферу 2 миллиарда деревьев.
Использование мяса кита
Добыча мяса кита началась только со второй половины XX века. Оно используется для производства колбасы, а из китового уса делают мебельную щетину, щетки и другие предметы. Из печени китов вырабатывается витамин А, а из желез и мозга — гормоны, в том числе инсулин.
Советы и выводы
Купить мясо кита можно, но перед этим следует убедиться, что продавец обладает соответствующими разрешениями. Не стоит также забывать, что киты играют огромную экологическую роль в мировом океане.
Касательно вагю — самого дорогого мяса в мире — лучше не пытаться приобрести его на черном рынке, а если есть такая возможность, то попробовать это уникальное блюдо можно, посетив Японию.
И, наконец, стоит помнить, что использование товаров из кита запрещено в некоторых странах, а на международном уровне регулируется конвенцией о международной торговле видами дикой фауны и флоры, находящимися под угрозой исчезновения (CITES).